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牛奶雞蛋發糕
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釁珊茸德票

好吃

時間:1-2小時
食材
麵粉 180g
玉米麵 70g
雞蛋 3個
牛奶 220ml
白糖 20g
酵母粉 2g
紅棗 3個
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    葡萄乾紅棗洗淨，葡萄乾用水泡發，紅棗去核切成四半備用
  • 步驟 2/13
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 3/13
    酵母粉用適量的牛奶融化
  • 步驟 4/13
    雞蛋打散放入融化好的酵母粉、白糖和牛奶
  • 步驟 5/13
    加入麵粉和玉米麵
  • 步驟 6/13
    耐心的攪拌成無顆粒的糊狀
  • 步驟 7/13
    容器內抹入少許的食用油
  • 步驟 8/13
    將攪拌好的麵糊倒入抹好油的容器中，用力震容器把氣泡震出
  • 步驟 9/13
    蓋好保鮮膜放在溫暖的地方發酵
  • 步驟 10/13
    一個小時以後大約發酵至二倍大，擺好準備好的紅棗和葡萄乾
  • 步驟 11/13
    放進蒸鍋中火蒸40分鐘關火
  • 步驟 12/13
    關火後五分鐘拿出涼涼，倒在菜板上
  • 步驟 13/13
    切成平均大小的塊…擺好盤就可以食用了
小貼士

1白糖可以根據個人口味適量新增

2紅棗和葡萄乾可以隨意更換成自己喜歡的東西

釋出於 2020-02-14
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