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土豆棗泥芝麻餅
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鴕鳥amusement

紅皮土豆沒吃完，我又做了一款土豆芝麻餅，味道也是太讚了，糯糯的皮，香香的芝麻，甜甜的棗泥餡，特別好吃的。陝北特產紅皮土豆，營養價值非常突出，食療效果非常明顯，是餐桌上非常珍貴的美味佳餚，特別是富含有花青素具有補血護心、延衰老、美容護膚、補腎壯陽、防中風、防治高血壓增進視力功效。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 100g
糯米粉 100g
白糖 50g
白芝麻 適量
水 適量
棗泥餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備材料。
  • 步驟 2/19
    土豆去皮切片。
  • 步驟 3/19
    放入蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 4/19
    先把土豆碾成泥。
  • 步驟 5/19
    加入糯米粉和白糖。太乾了加適量的水。
  • 步驟 6/19
    揉成土豆麵團。
  • 步驟 7/19
    先把餡料分成20g一個的小球。
  • 步驟 8/19
    把麵糰分成40g一個的小劑子。
  • 步驟 9/19
    取一個麵糰，按扁。
  • 步驟 10/19
    放入一個餡料。
  • 步驟 11/19
    用虎口推捏封口。
  • 步驟 12/19
    揉圓。
  • 步驟 13/19
    將土豆球底部在水中粘一下，用手揉一下，讓土豆球都粘到水。
  • 步驟 14/19
    把沾水的土豆球放到芝麻裡面滾一下。
  • 步驟 15/19
    取出來用手在揉幾下，讓芝麻粘的更牢固。
  • 步驟 16/19
    全部都包好了備用。
  • 步驟 17/19
    把芝麻球按扁，放入提前預熱好的電餅鐺裡面，上下火4分鐘，出鍋了。
  • 步驟 18/19
    甜甜糯糯，太好吃了！
  • 步驟 19/19
    親們快來嚐嚐吧！
小貼士

1.土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。

2.一定要勤看鍋，不要烙糊了。

3.晾涼食用也很美味的。

釋出於 2020-09-15
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