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黃瓜雞蛋餅
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冷月

好吃

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 50g
雞蛋 2個
麵粉 150g
油 適量
鹽 3g
香蔥 2根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：黃瓜50克、雞蛋2個、麵粉150克 輔料：植物油、鹽3克、香蔥兩根
  • 步驟 2/10
    把黃瓜洗淨擦成絲
  • 步驟 3/10
    香蔥洗淨切末
  • 步驟 4/10
    加麵粉
  • 步驟 5/10
    加雞蛋
  • 步驟 6/10
    加水拌均勻，加鹽、加幾滴植物油拌均勻，調成厚麵糊
  • 步驟 7/10
    平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，舀一勺麵糊
  • 步驟 8/10
    晃動鍋底，使麵糊均勻鋪在鍋底
  • 步驟 9/10
    麵糊定型後，輕輕晃動鍋底，把餅翻面，繼續煎到兩面金黃色
  • 步驟 10/10
    可以刷油在兩面煎1分鐘左右即可撈起
小貼士

1、黃瓜切的越細越好，這樣均勻在鋪在雞蛋麵糊裡

2、喜歡吃厚的餅，麵糊可以調成厚麵糊

釋出於 2020-02-14
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