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臺式飯糰
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盼望crack

有一段時間，很喜歡去一家臺式的飯糰店買早餐，叫米加米，很乾淨可愛的小店。吃了兩三回，就覺得自己也可以搗鼓了。這不，這就是本週S家的“米加米”，山寨，也有獨特的味道~~

時間:10-30分鐘
食材
糯米 230g
紫米 20g
臺式香腸 200g
海苔 適量
蘿蔔乾 適量
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    隔夜將米浸泡。
  • 步驟 2/8
    蒸鍋鋪紗布，倒入米，冷水上鍋蒸20分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    壽司簾上鋪好保鮮膜，準備好食材配料。
  • 步驟 4/8
    放上約100克飯，鋪開一點。
  • 步驟 5/8
    加入香腸（最好提前烤熱）。
  • 步驟 6/8
    加入所有配料。
  • 步驟 7/8
    捲起來，儘量將食材都裹入中間，卷緊。
  • 步驟 8/8
    兩頭用保鮮膜也卷緊。
小貼士

雖然用了很少的紫米，但浸泡在一起，幾乎全被染色，以至於寶寶就以為是紫米飯糰。卷的形狀隨意，我是不怎會弄，按自然生長方向搞了個長的。

釋出於 2020-02-24
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