jxcaipu logo
肉丸粉片青菜湯
7.2萬 熱度 826 收藏
鉛筆periodic

勁道的紅薯粉皮，是我們老家的特色美食呢，從小到大，我都是百吃不厭，如今，仔仔也喜歡上了這道美食，奸商幾個肉丸子，再添上幾片綠油油的青菜，營養豐富，味道也超棒哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
紅薯粉皮 適量
青菜 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁成末
  • 步驟 2/8
    加上幾片豆腐，用筷子拌勻
  • 步驟 3/8
    加上適量鹽和蔥花，拌勻，用筷子打上勁後揉成小丸子，放入開水鍋中煮至飄起來，撈出備用
  • 步驟 4/8
    紅薯粉皮放入冷水裡，泡軟
  • 步驟 5/8
    油鍋燒熱，倒入一碗水，將瀝乾水的粉皮放進去，燒煮
  • 步驟 6/8
    將肉丸子倒進去
  • 步驟 7/8
    再放入青菜
  • 步驟 8/8
    開鍋後放入鹽，拌勻即可
小貼士

1、肉丸子加點豆腐口感更好，

2、紅薯粉皮用冷水泡發，口感更勁道。一般泡二十來分鐘即可。

釋出於 2019-08-26
197
相關菜譜
寫評論