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凉拌鸭肠
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鸭肠好吃，难清洗，菜市场买回来就要清洗一大半天，不过好吃就行。大家在家里也可以试一试哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肠 2000g
姜 10g
蒜 10g
泡椒 15g
葱 10g
精盐 适量
辣椒油 50g
芝麻 适量
花椒 适量
芝麻油 10g
生辣椒 适量
大葱 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买回来的鸭肠，一根一根的清洗，用盐水浸泡30分钟
  • 步骤 2/10
    去掉多余的水，
  • 步骤 3/10
    锅里烧热开水
  • 步骤 4/10
    少许的下锅烫熟
  • 步骤 5/10
    这个就是烫好的鸭肠
  • 步骤 6/10
    姜，蒜，花椒，生辣椒的调料
  • 步骤 7/10
    用烧热的油淋上去
  • 步骤 8/10
    鸭肠里面加大葱拌匀
  • 步骤 9/10
    倒入调料
  • 步骤 10/10
    拌匀
小贴士

烫的时候，一定要少许，快速

发布于 2019-08-27
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