回锅胡萝卜
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澈忻粕韶俗

上班了每次做饭吃饭都像打仗一样,再也不像以前一样提前想好吃什么呀,然后开始准备菜什么的,现在一下班就是开冰箱,里面有什么菜就拿什么菜,还得是简单的,所以我就提前煮好一块腊肉,这样做菜时就方便多了;胡萝卜的营养非常丰富呢,而且也是要吃油后胡萝卜素才发挥的更好,今天就来一个回锅胡萝卜,先切片放油炒软至出红油后盛起,再煸香腊肉片和黑木耳,最后再倒入胡萝卜一烩,这样更入味,下饭很好呢!

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1条
适量
适量
腊肉 适量
蒜头 3个
黑木耳 适量
豆瓣酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好所需材料,腊肉提煎煮至8成熟
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切片,蒜切片
  • 步骤 3/10
    黑木耳泡发洗净,腊肉切片
  • 步骤 4/10
    锅中放少许底油,倒入胡萝卜片煸软至出红油后盛起
  • 步骤 5/10
    用煸胡萝卜的油把腊肉炒出油
  • 步骤 6/10
    加入蒜片和豆瓣酱炒香
  • 步骤 7/10
    再放黑木耳炒熟
  • 步骤 8/10
    最后加入煸好的胡萝卜
  • 步骤 9/10
    调盐,生抽快速炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    装盘完成
小贴士

胡萝卜不要切的太厚,以免难熟;

发布于 2019-08-27
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