还是从老家带回的鸡肉，冻在冰箱里都舍不得让老徐炒菜用，只等着周末我炒菜拍照。来之不易的鸡肉啊，一定要好好利用才行。本来寻思着做个什么呢，翻开我唯一的一本菜谱，第一页彩图就是宫保鸡丁，看起来着实诱人哪，那就模仿一下吧，刚好里边也有老徐爱吃的花生米，各取所需吧。
花生炒过去皮，否则影响口感。