最近，为了给家人做开胃的菜，真是伤神，正巧泡菜坛子好了，有泡椒、泡胡萝卜、泡芹菜与泡姜，来做一道好吃又开胃的小菜，吃面送饭都很不错。
由于家人不太能吃辣，所以老干妈豆豉及泡椒可以少放些。由于泡菜有咸味，所以不要再放盐了。用生抽就可以了。