搜索菜谱、食材
豆鼓煎肉
6.6万 热度 845 收藏
玉树临风insert

上好的五花肉用豆鼓煎香，配上这个季节的香蒜苗，那香味~~真无法形容！有时候回家还走在楼道，就闻着家里又做盐煎肉了，赶紧跑回家。随着距离越近，香气越浓，这滋味真让人馋呀。。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
蒜苗 200g
油 适量
盐 适量
豆鼓 适量
生抽 适量
白糖 适量
甜面酱 适量
五香粉 适量
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五共肉用姜片葱片煮八成熟
  • 步骤 2/6
    取出切片
  • 步骤 3/6
    炒锅中放少量油，下肉片煎炒
  • 步骤 4/6
    放姜片，豆鼓煎炒，放些甜面酱，生抽炒，放蒜苗头炒
  • 步骤 5/6
    蒜苗头炒断生后蒜苗叶炒，放盐，白糖，五香粉调味
  • 步骤 6/6
    炒匀盛盘
小贴士

检验肉是否煮透可用筷子插入看能否插穿

炒制时肉要出油，所以不要放太多油

蒜苗的头和叶分开炒，叶容易炒焉

发布于 2019-08-27
评论
相关菜谱