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步骤 1/14
肉末里加入料酒和生抽各1勺和少量的盐，一勺淀粉拌均匀备用。
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步骤 2/14
准备好豆腐，葱和辣椒切碎，备用
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步骤 3/14
将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑（底部不要挖穿）
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步骤 4/14
将每块豆腐塞入肉馅
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步骤 5/14
上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄
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步骤 6/14
煎好的豆腐排入砂锅里
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步骤 7/14
另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒（注意油喷出烫手，建议开小火）
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步骤 8/14
加入一勺耗油和适量的盐，适量生抽略拌炒
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步骤 9/14
加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅
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步骤 10/14
将汁料倒入砂锅豆腐里
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步骤 11/14
盖紧煮10分钟左右豆腐入味
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步骤 12/14
最后，加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火
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步骤 13/14
成品，撒上葱碎和辣椒做装饰，完成！
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步骤 14/14
有发质问题的宝宝们，可以＋我噢！