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酱爆核桃鸡丁
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礁坑刳孛粕

酱爆核桃鸡丁

时间:10-30分钟
食材
山核桃仁 30g
鸡腿肉 2只
薄皮核桃仁 30g
油 适量
盐 适量
青椒 25g
生抽 适量
生粉 适量
大葱 适量
料酒 适量
五香粉 适量
大蒜 适量
红尖椒 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片
  • 步骤 2/7
    鸡腿肉去骨后洗净切成丁
  • 步骤 3/7
    鸡腿肉加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉抓匀腌制15分钟
  • 步骤 4/7
    薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小块备用
  • 步骤 5/7
    炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒
  • 步骤 6/7
    再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐
  • 步骤 7/7
    加入核桃仁大火快速翻炒，起锅装盘
小贴士

鸡腿肉比鸡脯肉嫩，炒出来的鸡丁嫩嫩的很好吃

发布于 2020-10-10
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