补肾健脑、健脾益胃、防感冒的栗子核桃鸡脚汤。中医认为栗子性温味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的番茄还要多，有句话叫“有维C，没喷嚏”，所以冬天吃栗子还可以预防感冒。而核桃就是大家所熟知的补脑健肾佳品。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对心脑血管和高血压病人有益。这些材料加上富含胶质能补气强筋骨的鸡脚合而为汤，有补脑健肾、健脾益气的功效，还有一点防感冒的作用，是一款冬日难得的家庭靓汤。
栗子用开水煮一下很容易去皮。