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爽口黄榄
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鞘琳镣闷吠

黄榄是一种硬质肉果，可以鲜食或加工，多生长于热带地方。将成熟的新鲜黄榄砸烂，加盐、辣椒及生姜腌制，用于下饭爽口菜及零食都相当不同。

时间:10-30分钟
食材
黄榄 100ml
盐 适量
辣椒 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将辣椒切碎。
  • 步骤 2/5
    将生姜切丝。
  • 步骤 3/5
    将黄榄拍烂（切记不能用铁的刀之类的器具，一碰黄榄就黑了）。
  • 步骤 4/5
    将所有材料放到一起拌合。
  • 步骤 5/5
    腌至两三个小时便可食用，中途翻面，非常爽口。
小贴士

切记不能用铁之类的器具加工黄榄，一碰到黄榄就变黑了。

发布于 2023-02-05
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