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腊香三丁
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荡淡

腊香三丁

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
青豆 200g
油 适量
盐 适量
南瓜丁 50g
竹笋丁 50g
干辣椒 3g
鸡精 适量
花椒粉 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材：腊肉，青豆，竹笋煮熟，除青豆外分别切大小适中均匀的小丁，南瓜同样切丁。干辣椒切小段。
  • 步骤 2/6
    中火坐锅：锅热后倒适量油，将南瓜丁放入稍炒。
  • 步骤 3/6
    放入腊肉丁，竹笋丁，干辣椒段炒至腊肉出油。
  • 步骤 4/6
    再将青豆入锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    青豆炒热后，放适量盐，鸡精，熟芝麻，花椒粉炒匀关火起锅。
  • 步骤 6/6
    盛入碗或盘中，即可享用美味的腊香三丁。
小贴士

腊肉有盐味，放盐不要太多，稍有盐味即可。

青豆，竹笋要煮熟，成菜快又漂亮。

不喜欢麻味的可不放花椒粉。

发布于 2020-10-10
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