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凉拌菠菜莴笋叶
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宝贝婷仔

这道菜吃起来真是非常的清凉爽口，现在市场是大批量的卖菠菜，便宜得很呐，买回来一些凉拌，煮面，做汤等等，真是既经济又营养买回来的莴笋，上面的叶子很新鲜也不舍得丢掉，就和菠菜一块凉拌了，真的很好吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 100g
莴笋叶 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜和莴笋叶摘洗干净
  • 步骤 2/11
    切成小段（也可以不切，依个人喜好来）
  • 步骤 3/11
    准备蒜瓣
  • 步骤 4/11
    切成碎末
  • 步骤 5/11
    菠菜和莴笋叶放开水中焯熟
  • 步骤 6/11
    捞出来过冷开水
  • 步骤 7/11
    然后挤干水分，放入干净的碗中
  • 步骤 8/11
    上面撒上蒜末
  • 步骤 9/11
    热锅烧油后浇到蒜末上面
  • 步骤 10/11
    放入少许盐
  • 步骤 11/11
    放少许生抽和醋
小贴士

菠菜用开水焯一下再吃，可去除里面含有的大量草酸

发布于 2020-03-24
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