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菜椒木耳炒鸡
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拉扯complexity

婆婆喜欢混搭着做菜，一般买了菜椒回来都会一起买点芹菜啊，浸一些木耳来炒，最少搭配3种，有时候还会有洋葱，红萝卜，搞得色彩斑斓的。公公会吃芹菜和木耳，降压。而我和老公就吃菜椒，我的最爱。婆婆吃鸡，因为没人喜欢吃（很伟大的婆婆）哦！

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 50g
芹菜 120g
菜椒 175g
鸡肉 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
豆粉 适量
尖椒 2只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：木耳，用水浸泡湿润。
  • 步骤 2/12
    食材：芹菜，切段，辣椒切片，菜椒切，片备用。
  • 步骤 3/12
    食材：鸡肉。用适量的油盐糖酱油豆粉调味，备用。
  • 步骤 4/12
    锅里下油，加入芹菜木耳和菜椒，翻炒。
  • 步骤 5/12
    加入适量的盐调味。
  • 步骤 6/12
    撒入适量的清水，盖锅煮一会儿。
  • 步骤 7/12
    加入适量的糖，翻炒。
  • 步骤 8/12
    装起备用。
  • 步骤 9/12
    锅里下油，加入鸡肉，翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入适量的清水，煮5分钟左右。
  • 步骤 11/12
    倒入菜椒芹菜木耳等，翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    装起享用，完成。
小贴士

1、木耳要提前1小时浸泡湿润。

2、鸡肉用适量的油盐糖豆粉酱油提前半小时腌制，这样更入味。

3、起锅时加入适量的包尾油，菜更加光亮诱人。

发布于 2020-03-24
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