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鸡皮金针菇卷
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冷月

外酥里嫩的鸡皮，卷上金针菇。咬下去香酥可口，越嚼越香。鸡皮含胶原，对皮肤也是很好的哦。

时间:10分钟内
食材
鸡皮 200g
金针菇 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
咖喱粉 适量
芝麻 适量
蛋清 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡皮洗净切条状
  • 步骤 2/6
    切好的鸡皮用蛋清加少许盐、黑胡椒粉，抓腌下。
  • 步骤 3/6
    洗净的金针菇切段
  • 步骤 4/6
    把金针菇包入鸡皮内卷好，用牙签固定
  • 步骤 5/6
    卷好的鸡皮让表皮稍微干下
  • 步骤 6/6
    油锅中高温，炸至外皮酥脆即可捞出，撒咖喱粉、盐、芝麻，就可以吃了，
小贴士

卷好后一定让鸡皮的表面干下，不然会油爆的哦。

发布于 2020-10-10
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