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油豆皮金针菇卷
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银耳汤

金针菇除了烤，涮，做汤，还可以这么做着吃。轻食，少盐少油。

食材
金针菇 2把
生抽 1勺
蚝油 0.5勺
白糖 2克
油豆皮 切成长条
葱 切成长丝
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1，油豆皮温水泡水，切成长条形；2，金针菇洗净切根，分成若干小份；3，将金针菇用油豆皮包裹好，用切好的葱丝系上固定（葱丝可以换成韭黄，韭菜，香葱丝等可任意弯折打结的蔬菜）；4，配料：生抽15ml，蚝油7ml，白糖2-3g，混匀；5，热锅，倒少许油，转中小火，小心放入金针菇，倒入调料，再倒入小半碗水，转中火炖煮3-5分钟，期间可以小心的给金针菇翻个面6，收汤，用筷子夹出，摆盘
小贴士

1，配料倒入锅内，加水，金针菇有一半浸没在水中即可；

2，中小火炖

发布于 2018-06-12
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