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凉拌金针菇
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唐_老鸭

金针菇不烫火锅不油炸,学大厨这样进行调味,凉拌的清爽解油腻

时间:10分钟内
食材
金针菇 1袋
黄瓜 1条
胡萝卜 适量
大蒜 适量
香油 适量
干辣椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜,黄瓜分别切成丝,备用.
  • 步骤 2/9
    金针菇去跟,汆水,过凉,备用.
  • 步骤 3/9
    大蒜切蒜末.
  • 步骤 4/9
    然后放入成有蒜末的碗中,加入适量的酱油,醋,盐,香油调成汁.
  • 步骤 5/9
    辣椒切成小段放入菜中.
  • 步骤 6/9
    把锅烧热,放油加热.
  • 步骤 7/9
    看到锅中冒青烟,关火,次油.
  • 步骤 8/9
    把料汁混合,拌匀.
  • 步骤 9/9
    成盘,OK.
小贴士

金针菇汆水的时间不要太长,开锅即可盛出.爱吃香菜的可以加入一些.

发布于 2020-03-04
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