女儿有点像我，喜欢吃豆腐。记得那次带女儿去买豆腐，刚称好豆腐，女儿就小声的的对我说“妈妈我咬一口行吗？”我当时没有同意，但买豆腐的店家听见了笑道“这孩子也这么爱吃豆腐啊，来孩子我送一块”说着就切了一块让女儿拿着吃，后来我没有让孩子拿，毕竟人家是做生意的，再说我也买了豆腐。我和女儿都特别喜欢这道菜，算是我的创新吧。这样做出来的豆腐和肉都特别的滑嫩，味道也很好。
肉丁裹上一层淀粉炒出来才嫩。