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彩椒烧豆腐
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帅气jug

彩椒颜色漂亮，还富含大量的维生素，而且从中医的角度讲，五色入五味，色彩越丰富的食材，营养也越多，对身体越好。买了两个彩椒回来，正不知道怎么吃呢，今天看到一位豆亲的焖豆腐，做来试试，果然不错，当然我还是做了改良的。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
大红肠 半根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
彩椒 适量
里脊肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    豆腐切小块儿
  • 步骤 2/17
    红肠切片儿，彩椒切丁儿
  • 步骤 3/17
    里脊肉切末儿
  • 步骤 4/17
    锅热，放油
  • 步骤 5/17
    下炒锅煸炒
  • 步骤 6/17
    放少量的盐，炒到八九分熟
  • 步骤 7/17
    另起锅，豆腐下锅儿，小火儿慢慢煎
  • 步骤 8/17
    把瘦肉末儿均匀铺在豆腐上面
  • 步骤 9/17
    加一小碗儿水
  • 步骤 10/17
    放半勺豆瓣酱
  • 步骤 11/17
    加少许盐
  • 步骤 12/17
    盖上锅盖，烧开锅，至瘦肉熟透
  • 步骤 13/17
    放入葱花儿
  • 步骤 14/17
    放红肠入锅
  • 步骤 15/17
    加少许盐
  • 步骤 16/17
    倒入炒好的彩椒，稍微搅拌一下就可以了
  • 步骤 17/17
    美味出锅
小贴士

彩椒和豆腐分两次炒的，所以盐不能加多了

发布于 2019-08-29
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