双椒烧豆腐
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    准备好食材
  • 步骤 2/22
    将青。红椒洗净备用
  • 步骤 3/22
    豆腐洗净切成4个放进锅里焯水捞起备用
  • 步骤 4/22
    锅里下油烧7成热
  • 步骤 5/22
    下青红椒炸成皮起皱纹
  • 步骤 6/22
    捞出放冷水了泡起
  • 步骤 7/22
    撕去皮
  • 步骤 8/22
    撕去皮被用
  • 步骤 9/22
    将锅里多余的油倒出留少许油
  • 步骤 10/22
    下豆腐煎两
  • 步骤 11/22
    煎成两面黄捞起备用
  • 步骤 12/22
    锅里的油烧热
  • 步骤 13/22
    下蒜片
  • 步骤 14/22
    下豆鼓炒出香味
  • 步骤 15/22
    再放入豆腐
  • 步骤 16/22
    放入青红椒
  • 步骤 17/22
    倒入高汤
  • 步骤 18/22
    放盐
  • 步骤 19/22
    放酱油
  • 步骤 20/22
    放鸡精
  • 步骤 21/22
    最后将豆腐捞出将锅里的汤汁勾芡
  • 步骤 22/22
    把豆腐放在盘子里摆好放好青红椒再淋入汤汁即可上桌
小贴士

豆腐要小火慢慢煎黄

发布于 2024-06-17
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