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双色萝卜丝
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宿命岑彤

萝卜，每个家庭中餐桌上的常客，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。白萝卜一般都用来炖排骨，红萝卜必须油炒才能使胡萝卜素利于吸收

时间:10分钟内
食材
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜洗净，去皮，切成丝
  • 步骤 2/8
    白萝卜去皮，洗净，切成丝，放在一个大碗里，撒上少许盐，静置20分钟左右
  • 步骤 3/8
    坐锅，开火，倒油
  • 步骤 4/8
    油热后，倒入白红萝卜丝，翻炒
  • 步骤 5/8
    七八成熟后，放入盐
  • 步骤 6/8
    放味精
  • 步骤 7/8
    放糖
  • 步骤 8/8
    炒匀后，出锅装盘
小贴士

胡萝卜先放盐腌制一会是为了让萝卜里面的水出来

发布于 2019-08-29
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