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双色萝卜排骨汤
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扬扬得意需尽欢

这几天好像感觉有点上火了，想着找点什么清火气的食物来吃啊，想来想去萝卜才是首选，那就炖个萝卜汤吧。说到萝卜汤那可是妈妈的拿手好汤，我怎么就是做不出那么甜的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
猪小排 400g
白萝卜 150g
胡萝卜 150g
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材
  • 步骤 2/6
    胡萝卜跟白萝卜分别去皮切滚刀块
  • 步骤 3/6
    排骨洗净先下锅焯一下
  • 步骤 4/6
    另起锅，水烧开下焯好的排骨
  • 步骤 5/6
    排骨先大火煮20分钟
  • 步骤 6/6
    下白萝卜跟胡萝卜小火慢炖30分钟，起锅前下盐、鸡精调味即可
小贴士

因为肉已经焯过了所以用开水下锅煮，这样肉的营养才不会流失

发布于 2020-03-09
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