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萝卜排骨汤
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有腹肌visa

冬吃萝卜胜人参；白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。此道萝卜排骨汤非常清淡，老少皆宜。

食材
白萝卜 250克
排骨 200克
香菜 5克
食用盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的材料有：萝卜、排骨、香菜。
  • 步骤 2/11
    白萝卜去皮，然后滚刀切块。
  • 步骤 3/11
    香菜洗干净后切小段备用。
  • 步骤 4/11
    提前将排骨洗干净，然后在锅里放入水，放入排骨，将血水煮出，水开后继续煮一分钟。
  • 步骤 5/11
    把煮好的排骨捞起放入清水中，清洗干净后捞起沥干水分。
  • 步骤 6/11
    准备一砂锅，将萝卜、排骨放入。 倒入适量的水，以盖过食材为宜，大火开始煮。
  • 步骤 7/11
    烧开后，如果有血沫，用勺子撇去；盖盖，改小火继续煲40分钟。
  • 步骤 8/11
    40分钟后，加入适量的盐调味。
  • 步骤 9/11
    根据个人口味加入适量的胡椒粉。
  • 步骤 10/11
    撒上香菜即可起锅了。
  • 步骤 11/11
    寒冷的冬天来一碗萝卜排骨汤，暖暖的。
小贴士

排骨要先将血水煮出，然后再放入一起煲汤；

家里如果要砂锅的话，尽量用杀过吧煲汤，这样煲出来的汤会更香。

发布于 2023-03-30
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