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杏仁炒什锦丁
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参差handout

坚果入菜粒粒香，买来的坚果开封后一下子吃不完，很多时候都用来炒菜，另有一翻风味。

时间:10-30分钟
食材
杏仁粒 30g
鲜玉米粒 20g
黄瓜 1/2根
红萝卜 1个
马蹄 3个
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
葱花 少量
姜 1小块
蒜 2瓣
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料。
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净切丁，马蹄、红罗卜去皮洗净切丁，姜、蒜切成片。
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热放油，加入姜、蒜片炒香。
  • 步骤 4/8
    倒入切好的黄瓜、红罗卜、马蹄、玉米粒。
  • 步骤 5/8
    翻炒1分钟，加入盐和糖。
  • 步骤 6/8
    继续翻炒至熟加入生抽、鸡精调味。
  • 步骤 7/8
    再倒入杏仁粒炒匀。
  • 步骤 8/8
    加入少许葱花即可装盘食用。
小贴士

杏仁粒本身就是熟的，所以不能太早的加入，太早加入会使杏仁变软，口感变差。

发布于 2019-09-03
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