瘦肉炒什锦
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小跳酷酷一剑姢

今天朋友打电话过来,于是没有留意准备做饭的时间,只顾得和朋友闲聊,当问道:你什么时候下班时,朋友说:“还有几分钟就下班了。”哇,不得了,我还没有煮饭呢。于是,急忙和朋友说拜拜。看时钟,4点55.先生5点半到家。看来,得做一款什锦菜混过今晚的晚餐了。于是,一边煮饭,一边切肉,切香菇(香菇之前泡浸好了,本来打算做一款芙蓉鸡球的)将准备做的几款菜,干脆来一个杂炒,快捷省事!

时间:10分钟内
食材
瘦猪肉 500g
香菇 150g
木耳 150g
水豆腐 2块
适量
适量
黄瓜 适量
生抽 适量
生粉 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备水豆腐三块。
  • 步骤 2/11
    将切片的瘦肉用盐,生粉,鸡精和油拌均匀。
  • 步骤 3/11
    水豆腐切块放入不粘锅煎直至两面金黄。
  • 步骤 4/11
    准备黄瓜,香菇和木耳。
  • 步骤 5/11
    将煎好的水豆腐装入盘里待用。
  • 步骤 6/11
    接着放入香菇和木耳炒香之后也装盘里。
  • 步骤 7/11
    另起锅热油放入瘦肉片炒至8成熟。
  • 步骤 8/11
    然后将香菇和木耳回锅。
  • 步骤 9/11
    再放入煎好的豆腐,加适量的生抽调味。
  • 步骤 10/11
    最后放入黄瓜和洋葱拌炒两分钟即可。
  • 步骤 11/11
    这款家常菜,食材丰富有营养,做法简单,最适合上班族的朋友下班之后做的快手菜。
小贴士

我个人比较喜欢将不同的食材逐一的先炒,然后再汇合一起炒,因为每一款食材的快熟程度都不一样,如果一锅炒的话会影响口感。

发布于 2022-09-05
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