豆腐炖鸡块
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冷月

这两天非常不好拍照,这一天的时间呀,呼啦啦地跑,追也追不上,早餐吃了,一会儿就得做午餐,午餐后有个习惯性午觉时间,时间不长,眯瞪会又是三四点钟,一会儿又得做晚饭,这饭晚一点,三个孩子直闹腾,有时候真是闹得头都疼了。所以这些天虽然比原来做的菜多一些,却来不及拍菜,有时候看着做好的美美的菜没有拍,这个闷呀这道菜非常适合备孕期和孕晚期的妈妈们哦,豆腐细嫩好吃,可以补充钙质及蛋白质,鸡肉肉质细腻,利于产妇消化吸收。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 300g
鸡翅 300g
适量
适量
适量
辣椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅解冻
  • 步骤 2/10
    切成小块
  • 步骤 3/10
    切成小块之后加入生抽,姜末,料酒腌二十分钟
  • 步骤 4/10
    坐锅烧水,水开后把切好的豆腐放进去焯去豆腥味捞出
  • 步骤 5/10
    焯好豆腐后把鸡块下锅焯去血水捞出
  • 步骤 6/10
    另起锅烧油,油热后把鸡块下锅烧香
  • 步骤 7/10
    加入姜末和辣椒
  • 步骤 8/10
    加入一大碗清水盖上盖大火煮十五分钟
  • 步骤 9/10
    十五分钟后加入豆腐
  • 步骤 10/10
    煮两分钟之后加入精盐,搅匀即可
小贴士

豆腐事先焯下水,可以去除豆腥味

发布于 2019-11-22
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