天气越来越暖了，便开始吃凉拌菜了，清清爽爽的，不油腻，吃到肚里，很舒服。今天做的是蒜苔拌海带丝，蒜薹焯一下，去除其辛辣的味道，和海带拌在一起，味道很不错呢！
1、发海带的方法：干海带不洗，放入蒸锅蒸20分钟，取出泡在清水中两小时以上即可。
2、蒜薹稍微焯一下，去除其辛辣味即可。