搜索菜谱、食材
咖喱牛肉
5.5万 热度 726 收藏
思量duplicate

咖喱其名来自于英文“Cury”，据说发源于印度，在当地咖喱指的是“各种香料混合烹煮”的意思，因此咖喱也被人们称为“香料总汇”，各种口味的香料之间彼此冲突而又相互和谐的感觉，正是咖喱的迷人所在。咖喱鸡肉、咖喱牛肉都是咖喱和肉类的完美结合，今天我做的是咖喱牛肉。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 1500g
油 适量
盐 适量
咖喱 适量
白糖 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
葱花 适量
花椒 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉切块 用开水焯一下
  • 步骤 2/13
    捞出 控干
  • 步骤 3/13
    锅中放少量油 加入姜片 葱花 红辣椒 蒜瓣
  • 步骤 4/13
    加入焯好的牛肉 翻炒
  • 步骤 5/13
    加入适量的老抽
  • 步骤 6/13
    加入料酒
  • 步骤 7/13
    加入大料
  • 步骤 8/13
    移入电压锅中 加入适量的清水
  • 步骤 9/13
    加入适量的白糖
  • 步骤 10/13
    加入适量的盐
  • 步骤 11/13
    加入适量的咖喱粉
  • 步骤 12/13
    选择牛肉档
  • 步骤 13/13
    炖好了 真香啊
小贴士

牛肉选择有点筋的好吃 咖喱粉多放一点 味道更好

发布于 2019-10-23
评论
相关菜谱