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牛肉面
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是雨叔本人

牛肉含有丰富的蛋白质，牛肉面也是一道人人喜爱的面食

时间:10-30分钟
食材
面粉 200克
牛肉 50克
水 适量
盐 适量
葱花 适量
卤汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉200克，加盐，拌匀
  • 步骤 2/12
    加水揉成面团，静置10分钟
  • 步骤 3/12
    擀面杖擀开
  • 步骤 4/12
    折叠，用刀切成你想要的宽度
  • 步骤 5/12
    面条做好了
  • 步骤 6/12
    卤好的牛肉
  • 步骤 7/12
    牛肉切片，准备好葱花
  • 步骤 8/12
    锅内放入水，加入适量的牛肉卤汁调味
  • 步骤 9/12
    汤沸腾，下入面条
  • 步骤 10/12
    搅拌
  • 步骤 11/12
    面条浮起，捞出装碗，加点盐
  • 步骤 12/12
    加上牛肉片，撒上葱花
小贴士

因为卤汁里有很多调味料，所以做的过程中可以不用添加调味料了，自己的手擀面做出的面条软而有筋道，口感非常好

发布于 2019-10-23
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