黄芪排骨汤
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黄芪含有多种微量元素。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材.可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪能补一身之气,比如上半身气虚可以用黄芪,下半身气虚也可以用黄芪。黄芪炖排骨和小鸡都是很好的药膳。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 100g
黄芪 20g
适量
适量
八角 适量
胡椒粒 适量
适量
鸡精 适量
细香葱 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨切小段,跑去血水。
  • 步骤 2/10
    开水烫过洗净。
  • 步骤 3/10
    黄芪洗净,姜切片。调料备好。
  • 步骤 4/10
    高压锅放凉水,下入排骨和备好的调料及黄芪。
  • 步骤 5/10
    放一汤勺醋。
  • 步骤 6/10
    取一块新鲜橘子皮洗净。
  • 步骤 7/10
    放入排骨锅盖盖开锅压5分钟自然放气。
  • 步骤 8/10
    葱和香菜切好。
  • 步骤 9/10
    时间到,气排完,放入盐,葱和香菜,鸡精在烧开即可。
  • 步骤 10/10
    装碗食用。
小贴士

黄芪用刀刨开小条最好。

排骨汤里放一点醋能把排骨中的营养物质释放彻底。

加一块新鲜橘子皮能提高排骨汤的鲜味。

如果有时间用汤锅慢慢熬更好。

发布于 2019-09-16
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