每天晚上老豆总爱喝上一小杯药材酒，也许因为这个好习惯，年纪大了，身体各方面也还不错，没经常喊腰酸背疼什么的··喝酒时最喜欢的就是配上一盘客家酿豆腐，笑着说：神仙不过如此！其实我觉得吧，只要是肉类的，我爸都喜欢，（好在经常运动，富贵病什么的都没有）不过对这个客家酿豆腐，喜爱程度还是不一般滴··这种豆腐在附近没得买，由于今天是父亲节，所以叫老大特地开车去蛮远的市场买滴，希望老爸吃得开心，身体倍儿棒！
煎好的豆腐一定要回锅加水焖至肉熟才行。