这个汤的做法简单，而且材料也不多，胜在汤水的药效呢。这款田七花旗参汤是邻居医生教的，可以清热，化瘀，通血管，比较适合城市人特别是白领，经常熬夜，上火，生活没规律。花旗参就是西洋参能补气养阴，清火生津。田七又称三七，能活血化瘀。
猪肚用油与盐一起揉再洗干净，可以去除猪肚本身带有的臭味。
将猪肚两面反复在热窝中粘，把白膜粘走。