最近不知道为什么抵抗力下降，各种毛病接踵而至，许是换季了？导致的身体不适？鸡肉有增强抵抗力的效力，蘑菇也有提高机体免疫力的作用，今天就做了鲜蘑鸡片，增强一下抗病力吧。
鸡片加蛋清和水淀粉，使鸡片更嫩。
滑溜鸡肉片要用小火。