白果是我们南方一种类似于年糕的主食，用大米加工制成的。做的好的白果很劲道，很Q，特别好吃。我经常一个人吃午餐，这一碗白果，颜色鲜艳，荤素搭配，又营养又健康又简单又好吃。其实一个人的午餐，也可以这样精彩哦！大家可以试试哦。
煮的白果要想入味，关键在于炒的时候不能放太多水，加盐炒这样就能入味了。炒到白果软化再加汤调味白果就很好吃了。