现在正是大白菜大批上市的季节，我们不妨多吃一些营养价值非常高的大白菜。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。特别是老年人要多吃白菜。就是世界末日真的来了也不影响我们储存大白菜的决心。
炒豆干白菜放一点韭菜是为了提味，这样炒出来的菜味道更好。