真是鲜美死了,老公那么挑食的人都把这菜吃的连韭菜叶都不剩。上次炸鱿鱼圈的鱿鱼头还没做,今天买了点韭菜配着炒,很传统但却很有味道的一道菜。
整个过程都用大火爆炒。鱿鱼焯的时间太长鱿鱼会硬。韭菜下里翻几下就可以出锅了,不要炒太长时间。