好喜欢吃我爸爸的做的蒜香尖椒肚丝，每次吃到炒肚丝的时候都觉得味道不对，没有爸爸做的好吃。这次，家里又要做这道菜，在做菜之前，我给爸爸打电话问了如何做，然后按照爸爸说的方法做了，吃起来口感非常的香，酸辣可口，蒜香美味。
1、炒肚丝的时候放少许水小炖一下即可；
2、蒜末是在关火后放入，翻炒均匀即可。