韭菜煎蛋
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金簰萌帝务

这韭菜是婆婆家种的,猫妈也想自己种韭菜,所以就连根一起拔了一些回来,根立马就种进了盆里,剩下的韭菜又不想浪费了,所以就干脆把它摊了鸡蛋来吃,煎的金金黄黄的,很香,很送饭,特别是里面还加入了少许的生粉水,令到整个蛋饼有种嫩嫩的口感。

时间:10分钟内
食材
韭菜 150g
鸡蛋 2个
适量
适量
白砂糖 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋两个,我喜欢在用之前,把蛋壳洗干净。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入碗内,加入少许的生粉水,以增加它的嫩度。
  • 步骤 3/11
    韭菜摘洗干净。
  • 步骤 4/11
    切成段,长短看个人喜好~
  • 步骤 5/11
    然后放入蛋液中搅匀。
  • 步骤 6/11
    加入适量的盐。
  • 步骤 7/11
    加入适量的糖。
  • 步骤 8/11
    热锅冷油,把蛋液倒入煎制。
  • 步骤 9/11
    一面煎挺好,翻过另一面。
  • 步骤 10/11
    两面都煎的金黄才香哦。
  • 步骤 11/11
    煎好后,切成块。
小贴士

蛋液下锅前,锅一定要烧的够热,然后用油润润锅,这样煎制时就不容易粘锅了。

发布于 2019-09-16
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