这个春天，吃韭菜的人越来越多，而韭菜和鸡蛋，似乎是天生的绝配，当二者混合在一起时，煎得香香的鸡蛋中有韭菜的芳香，而韭菜有融合了鸡蛋浓郁的香味，吃不听口！

韭菜虽好，但是比较难消化，所以肠胃不好的人，最好少吃，而且最好晚上不要吃。

我喜欢把蛋煎得有点焦焦的，这样的蛋虽然少了嫩滑，但是突出了蛋的香味。