这道菜实在是营养丰富且做法相对简单，不妨在家中常做，每次量稍多些没有关系，可以放入保鲜盒中冷藏于冰箱，每次开饭均可取一部分装入碟中，与正菜相配佐餐，可收相得益彰之效。
花生煮好后可以先不捞出，多泡一会让咸淡进去。