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黄瓜小咸菜
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粗丝驮贪磕

早上起来我们全家喜欢吃清水面。女儿最近学游泳也没时间做菜了。就求老公帮忙做一下小咸菜，也正好早上吃清水面。哈哈！老公有发展的潜力。

时间:1-2小时
食材
黄瓜 500g
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/9
    切成小段。
  • 步骤 3/9
    放在阳光上晾一天。
  • 步骤 4/9
    晾一天后放在盆里加点盐淹一下，再去去水。
  • 步骤 5/9
    红辣椒备用。
  • 步骤 6/9
    锅里加油，放入花椒。炸出香味。
  • 步骤 7/9
    放入大葱和姜。倒入酱油。糖。煮大约5分钟。
  • 步骤 8/9
    黄瓜滤出水后加入辣椒。把煮好的料晾凉后加入。
  • 步骤 9/9
    小咸菜就做好了。
小贴士

黄瓜一定要滤一下水份。

发布于 2020-08-11
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