最近迷上了各种简单有趣的小菜,周末做好放在冰箱里,工作日可以直接食用,装在便当里也是非常开胃的小菜。
这款黄瓜酸甜黄瓜小菜我非常喜欢,脆脆的口感,很清爽,吃起来没负担。
厚片状适合即做即食,切成小块状可以储存较长时间,但盐渍的时间也应该增加,一定要腌渍透彻,水分挤干,口感才会清脆。
1.选择浅色的米醋颜色会比较好看,用黑醋颜色会比较深。
2.最好能选用水果黄瓜,不要选择皮很厚的山黄瓜。