爸爸在楼顶种了四颗黄瓜苗，这东东最丰产了！夏天一到，黄瓜就疯长！别看才四颗苗，结起黄瓜来，还真是吃不过来呢，于是这段时间家里就开启了吃黄瓜的疯狂模式，每天都换着花样吃黄瓜：酱黄瓜、蒜泥黄瓜、酸黄瓜、拍黄瓜、黄瓜炒肉、炒鸡蛋。。。。。。
气温太高了，不想吃饭，突然就想念起酸甜口的开胃菜了，今天就试试这个酸甜的黄瓜吧。居然可以不用配米饭，食欲一下子就打开了，不知不觉就吃下了好多，真是夏天绝佳的开胃小菜！当做下午茶也很不错哦。或者干脆用来代替晚餐，酸酸甜甜太过瘾了！
黄瓜要先用盐腌制，杀出水分腌制出的黄瓜较脆嫩。腌制用的容器要干净无油无水，所有的食材要保证没有油，没有生水，这样颜值黄瓜长期保存也不易变质，如果随便试试的话可以不用要求这么严格。