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香辣藕片
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澈叶蓝凌在

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。所以莲藕营养丰富。适合多数人群食用。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 250g
辣椒 50g
油 适量
盐 适量
鲜肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜莲藕备用
  • 步骤 2/9
    莲藕清洗干净，去皮，切成薄薄的片。水烧开轻煮。
  • 步骤 3/9
    辣椒备用。
  • 步骤 4/9
    辣椒切成丝。
  • 步骤 5/9
    鲜肉炒出香味，放入葱，姜。
  • 步骤 6/9
    倒入莲藕轻炒。
  • 步骤 7/9
    滴入白醋。加一点点清水。小心锅底，因为莲藕含有淀粉。
  • 步骤 8/9
    最后加入辣椒调味。
  • 步骤 9/9
    出锅了。香辣实足。
小贴士

莲藕轻煮，保持清脆

发布于 2019-08-16
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