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萝卜炖鸡汤
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historian愤怒

鸡汤有温补作用，一到冬天几乎每家每户都会吃这道菜，它可以增加人的抵抗能力，可以使人的抗寒能力增强，还有体弱多病的人可以多吃，怀孕的也可以多吃哦

时间:1-2小时
食材
小鸡 半只
萝卜 1个
香菇 7朵
油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 少许
香菜 1颗
八角 1颗
花椒粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料
  • 步骤 2/10
    热锅热油，放入花椒，八角，炒香，鸡块入锅翻炒，炒干水分放入几滴料酒
  • 步骤 3/10
    炒至微黄
  • 步骤 4/10
    添水，放入姜片，大火煮至10分钟，放入几滴醋，可以更快的把鸡肉煲烂，不可放多哦
  • 步骤 5/10
    导入电饭锅继续煲两小时志鸡肉熟烂，放入萝卜块继续煲15分钟
  • 步骤 6/10
    放入香菇
  • 步骤 7/10
    导入炒锅，煮3分钟，放入盐鸡精，味精
  • 步骤 8/10
    最后放入香菜
  • 步骤 9/10
    可以出锅了
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

炒鸡肉的时候放入料酒可以去腥

煲的时候放几滴醋可以更快的把肉煲烂

盐要最后面再放，放的太早鸡肉很难熟

添水后一定要大火炖10分钟，这样出来的汤又白又浓，就像牛奶一样

发布于 2019-09-26
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