用土豆加辣椒炒肉片，如此开胃的小菜，即经济又好吃，最主要做法超级简单，荤素都有，儿子说：“妈妈，这菜挺好吃的。”“哦，妈妈明天再多做些。”看到儿子喜欢吃辣的，心里高兴，因为很多小孩都不敢吃辣的呢。我家儿子可是酸，甜，苦，辣都吃哦。人生经历如品菜，啥滋味都品尝，最后才知道什么才是最美味的！
由于用有皮的猪肉，所以先将猪肉煮熟出油，这样切片炒更容易入味，口感更香。