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猪肚炒子姜
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尘埃落下解海暃

猪肚炒子姜这样做,猪肚不腥又干净,吃起来干脆又鲜嫩

时间:10分钟内
食材
猪肚 300g
生姜 100g
油 适量
盐 适量
八角 适量
料酒 适量
蚝油 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    处理煮好的猪肚，生姜，八角，备用。
  • 步骤 2/4
    热锅凉油，先用蒜片，葱，八角爆锅后，把姜片先翻炒一下，入胡萝卜片炒一下。
  • 步骤 3/4
    再把猪肚片，再倒入继续翻炒，之后加些料油，蚝油，少许盐，味精.
  • 步骤 4/4
    出锅装盘即可。
小贴士

PS：这里的猪肚都是事先煮好的，有一定的咸味。

所以后面炒的时候，盐一定要少加或是直接由蚝油代替即可。

发布于 2020-08-11
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